クラフトビール

数年前、地ビールという言葉をよく耳にしました。
酒税法が変わり小ロットでもビール製造が可能になったため、各地の観光土産品として地ビールが製造され、大手酒造メーカーには無い独特な味のビールが発売されました。
しかし、大手酒造メーカーに割って入るにはまだまだ品質が未熟であったため、いつの間にか姿を消していったのです。その後そのような小さな酒造メーカーも高品質なビール製造が可能な技術を身に付け、匠のビール、手工芸品のようなビール、小規模酒蔵のビールというような意味を持つ言葉、"craft"を使ってクラフトビールと呼ばれるようになりました。

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クラフトビールは大きく分けて次の5種類です。
1.ピルスナー
2.ペールエール
3.IPA（インディアンペールエール）
4.バイツェン
5.スタウト

ピルスナーはおそらくほとんどの人が味わた事のあるビールです。スタウトはいわゆる黒ビールで、一番有名なのがギネスでしょう。
Moon indoorでは国産のクラフトビールを多数取り揃えています。
どんなふうに違うのか、是非ご賞味ください。

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